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    詳細信息

    草酸

            草酸是生物體的一種代謝產物,廣泛分布于植物、動物和真菌體中,并在不同的生命體中發揮不同的功能。 研究發現百多種植物富含草酸,尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高,由于草酸可降低礦質元素的生物利用率,在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石,所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。

     
    中文名
    草酸
    英文名
    Oxalic acid;Ethanedioic acid
    別    稱
    乙二酸
    化學式
    H2C2O4
    分子量
    90.04
    CAS登錄號
    144-62-7
    EINECS登錄號
    205-634-3
    熔    點
    101~102℃
    水溶性
    溶于水
    密    度
    1.653g/mL
    外    觀
    無色單斜片狀
    安全性描述
    低毒
    危險性描述
    有害
    危險品運輸編號
    UN3261 8/PG 3
    結構簡式
    HOOCCOOH
    管制信息
    本品不受管制
    酸    性
    弱酸性
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