<sup id="ul8m1"><menu id="ul8m1"></menu></sup>
  • <li id="ul8m1"><s id="ul8m1"></s></li>
  • <sup id="ul8m1"></sup>
    <li id="ul8m1"></li>

    詳細信息

    明膠

              明膠(Gelatin)是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;故又叫做動物明膠、膘膠。工業明膠為無色至淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒。無味,無臭。在冷水中吸水膨脹。 溶于熱水。溶于甘油和醋酸,不溶于乙醇和乙醚。

    明膠屬于一種大分子的親水膠體,是一種營養價值較高的低卡保健食品,可以用來制作糖果添加劑、冷凍食品添加劑等。此外,明膠也被廣泛利用到醫藥和化工產業中。
     
    中文名
    明膠
    英文名
    Gelatin
    別    稱
    明膠海綿
    化學式
    無固定的結構
    分子量
    無固定相對分子量
    沸    點
    水溶性
    可溶于熱水,不溶于冷水
    外    觀
    白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒
    應    用
    膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑
    原    料
    煮過的動物骨頭,皮膚和筋腱
     
    义子中出佐佐木明在线观看希